USAMV Cluj-Napoca participă la expoziția mondială SIAL Paris 2024 cu produse proprii: vinuri, lactate Bio și preparate din carne
Universitatea noastră este reprezentată, între 19-23 octombrie, la ediția aniversară, a 60-a, a expoziției mondiale SIAL Paris 2024, dedicată industriei internaționale a băuturilor și alimentelor.
Standul USAMV Cluj-Napoca se află în pavilionul României (Hala 6), iar vizitatorii se bucură de degustarea vinurilor parfumate, produse în 2022 și 2023 la Stațiunea Vinea Apoldia Maior: Riesling Italian, Amlas, Madrigal, Semper (2022), alături de Sauvignon Blanc, Traminer Roz și Pinot Gris Rose (2023). De asemenea, prin Gourmeticus Academicum, sunt prezentate gustoasele lactate Bio de la Ferma Cojocna – brânză burduf, telemea de vacă și caș tradițional, precum și preparate din carne – specialități din carne de oaie macerate în vin roșu, cotlet țărănesc, cârnați Gourmeticus, ceafă presată afumată etc.
SIAL Paris este un eveniment major pentru industria internațională a băuturilor și alimentelor, considerat hub central pentru tendințe și inovații. Acest târg internațional atrage participanți de profil înalt, inclusiv profesioniști din procesarea alimentelor, managementul producției, designul fabricilor, igienă și procesarea deșeurilor, precum și producători alimentari, distribuitori, importatori, comercianți și specialiști HoReCa, potrivit organizatorilor.
În pavilionul României se regăsesc, alături de standul universității noastre, companii care prezintă o diversitate de produse, inclusiv carne și preparate din carne, produse de morărit, panificație, patiserie, lactate, dulciuri, conserve de legume și fructe, produse bio, sucuri naturale și bere.
Tema principală a ediției aniversare din 2024 este ”sustenabilitatea, inovația și tendințele emergente din industria alimentară, inclusiv proteinele alternative și tehnologiile alimentare inovatoare”, iar sloganul expoziției este ”Own the Change”, prin care participanții sunt îndemnați să îmbrățișeze schimbările din industrie și să răspundă provocărilor globale.
SIAL este un târg internațional major, care în 2024 a dezvoltat 21 de sectoare de expoziție, iar agenda evenimentului include și numeroase activități conexe, între care: SIAL Innovation, cu premii în 15 categorii, SIAL Talks, cu conferințe și dezbateri despre provocările și tendințele din industrie, sau Future Lab, dedicat alimentelor inovatoare, cu reuniunile distincte Next Food Generation, #VR Lab și Alternative Food Forum.
SIAL Paris 2024 reunește peste 7.500 de expozanți din peste 130 de țări! Felicitări tuturor companiilor românești prezente la SIAL Paris 2024!