USAMV Cluj-Napoca găzduiește primul workshop din cadrul proiectului ”Model de procesare optimizat pentru un produs tradițional cu atestarea markerilor necesari recunoașterii unicității la nivel european (marca PDO)”

Universitatea noastră, alături de SC SICILIANA SRL Șimleu Silvaniei şi Institutul Naţional de Cercetare Dezvoltare pentru Tehnologii Izotopice şi Moleculare INCDTIM Cluj-Napoca, organizează vineri, 28 noiembrie 2025, primul workshop din cadrul proiectului de transfer la partenerul economic, nr. 36 PTE ”Model de procesare optimizat pentru un produs tradițional cu atestarea markerilor necesari recunoașterii unicității la nivel european (marca PDO)”.

Intitulat “Evaluarea compoziţională a produselor tradiţionale, relevarea markerilor biochimici de specificitate şi a aspectelor particulare fluxului tehnologic de procesare”, evenimentul se va desfășura în Laboratorul de Economie rurală din clădirea Facultății de Horticultură și Afaceri în Dezvoltare Rurală, între orele 9.00 – 11.00.

Speakeri:

• Ing. Andrada Ioana Roman (Coordonator de proiect, Responsabil calitate – SC SICILIANA SRL);
• Conf. univ. dr. Alexandra Tăbăran (Responsabil P1 – USAMV Cluj-Napoca);
• Cercetător CS I Dr. Alina Magdaș (Responsabil P2 – INCDTIM Cluj-Napoca).

Evenimentul oferă oportunitatea de a discuta progresul proiectului, aspecte tehnice privind optimizarea procesării produselor tradiționale și cerinţele pentru obținerea mărcii europene PDO.